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Eloge de la lenteur

Et pourtant Mme confond souvent vitesse et précipitation… mais là, depuis quelques voyages outre-Manche et outre-Atlantique la lenteur devenait une obsession ! La cuisson lente, ou slow cooking. La cuisine d’été ayant laissé la place aux envies de plats mijotés, de ragouts, de chili etc…. et la flemme culinaire étant […]

Gourmandises en guise de souvenirs

Ou l’inverse… Si je n’ai pas pu rapporter de Jackson le super four-toaster pour griller, comme là-bas, nos tartines du matin, j’ai rapporté LA recette des Pancakes du petit-déjeuner, les vraies, les bonnes, les trop bonnes buttermilk pancakes ! Mais j’ai aussi abusé des Banana breads, agrémentant quasi chaque pique-nique […]